La transition écologique, il y en a ceux qui en parlent et ceux qui la font.
Avec le programme « L‘énergie des possibles », une série de 10 émissions d’1’30’’ consacrées à des acteurs de la transition écologique, partez à la rencontre de celles et ceux qui mettent en œuvre des solutions très concrètes et performantes grâce à l’énergie gaz !
Transformer les déchets de la restauration en énergie c’est possible !
La preuve : lorsqu’il était restaurateur, Stéphan Martinez a constaté qu’il jetait beaucoup trop de matières organiques à la poubelle. En tant que petit-fils de restauratrice, il s’est souvenu qu’à l’époque de sa grand-mère, il existait des filières organisées pour revaloriser ces déchets. Alors, Stéphan a quitté ses fourneaux pour créer sa société et s’engager à lutter contre le gaspillage alimentaire…
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