AccueilA la UneL’Énergie des Possibles, épisode 3 : Transformer les déchets de la restauration en énergie

La transition écologique, il y en a ceux qui en parlent et ceux qui la font.

Avec le programme « L‘énergie des possibles », une série de 10 émissions d’1’30’’ consacrées à des acteurs de la transition écologique, partez à la rencontre de celles et ceux qui mettent en œuvre des solutions très concrètes et performantes grâce à l’énergie gaz !

Transformer les déchets de la restauration en énergie c’est possible !

La preuve : lorsqu’il était restaurateur, Stéphan Martinez a constaté qu’il jetait beaucoup trop de matières organiques à la poubelle. En tant que petit-fils de restauratrice, il s’est souvenu qu’à l’époque de sa grand-mère, il existait des filières organisées pour revaloriser ces déchets. Alors, Stéphan a quitté ses fourneaux pour créer sa société et s’engager à lutter contre le gaspillage alimentaire…

Ajouter un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.